Gastronomie

Schwarzes Périgord, Region reich an lokalen Produkten

Sarlat und seine Umgebung sind im Herzen seines Landes verwurzelt und der ideale Ort, um die Gastronomie des Périgourdine zu entdecken: Im Paradies der Trüffel , Steinpilze , Foie Gras , Confits , Entenbrüste und feiner Landwurstwaren haben die Périgords es verstanden, sich zu behaupten Diese große kulinarische Tradition ist seit Jahrhunderten eine wahre Quintessenz der Aromen und Geschmäcker, die Sie auf dem herrlichen Markt von Sarlat finden.

Die Stadt Sarlat ist das ganze Jahr über sehr lebhaft und bietet zweimal wöchentlich Märkte am Mittwoch- und Samstagmorgen, ein unverzichtbarer Zwischenstopp während eines Aufenthalts im Périgord. Viele Dörfer bieten auch Märkte an, auf denen lokale Produzenten und der Reichtum des gastronomischen Erbes des Périgord vorgestellt werden.

Um alle Spezialitäten der Dordogne und viele andere genießen und probieren zu können, haben wir für Sie viele Qualitätsrestaurants ausgewählt, die wir Ihnen bei Ihrem Besuch in La Tour de Cause gerne beraten werden :-)