Gastronomia

Périgord Nero, regione ricca di prodotti locali

Radicati nel cuore della sua terra, Sarlat e i suoi dintorni sono il luogo ideale per scoprire la gastronomia del Périgourdine: nel paradiso del tartufo , dei funghi porcini, del foie gras , dei confit , dei petti d'anatra e dei raffinati salumi di campagna, i Périgord hanno saputo mantenere da secoli questa grande tradizione culinaria, vera quintessenza di aromi e sapori che troverete nel magnifico mercato di Sarlat.

La città di Sarlat è molto vivace tutto l'anno con i suoi mercati bisettimanali il mercoledì e il sabato mattina, tappa indispensabile durante un soggiorno nel Périgord. Molti villaggi offrono anche mercati che mettono in risalto i produttori locali e la ricchezza del patrimonio gastronomico del Périgord.

Per assaporare e degustare tutte le specialità della Dordogna e tante altre, abbiamo selezionato per voi tanti ristoranti di qualità che saremo lieti di consigliarvi durante la vostra visita a La Tour de Cause :-)