Gastronomie

Zwarte Périgord, regio rijk aan lokale producten

Geworteld in het hart van zijn land, zijn Sarlat en zijn omgeving de ideale plek om de gastronomie van de Périgourdine te ontdekken: in het paradijs van truffels , eekhoorntjesbrood , foie gras , confits , eendenborsten en fijne vleeswaren van het land, hebben de Périgords weten hoe ze hun eeuwenlang is deze geweldige culinaire traditie een ware essentie van aroma's en smaken die je op de prachtige Sarlat-markt zult vinden.

De stad Sarlat is het hele jaar door zeer levendig met zijn tweewekelijkse markten op woensdag- en zaterdagochtend, een essentiële tussenstop tijdens een verblijf in de Périgord. Veel dorpen bieden ook markten aan die de lokale producenten en de rijkdom van het gastronomische erfgoed van de Périgord onder de aandacht brengen.

Om alle specialiteiten van de Dordogne en vele anderen te kunnen proeven en proeven, hebben we voor u vele kwaliteitsrestaurants geselecteerd die we u graag adviseren tijdens uw bezoek aan La Tour de Cause :-)